یکی از مشکلاتی که دامداران همواره با آن مواجه هستند سن مناسب گوسفندان برای ذبح است، و همیشه این سوال مطرح میشود که چه زمانی برای ذبح گوسفندان مناست تر است؟ به دلیل درخواست های مکرر شما عزیزان در این نوشته تصمیم گرفتیم در این مورد صحبت کنیم.
فروش گوسفند و تحویل درب منزل به همراه قصاب و ذبح اسلامی دام، برای خرید گوسفند با شماره تماس های تماس بگیرید.
بهترین سن گوسفندان برای ذبح چه زمانی است؟
یکی از محصولات دامی پرطرفدار در ایران گوشت گوسفند است، این محصول به حدی پرطرفدار است که دامداران زیادی را به پرورش این حیوان وا داشته است، گوشت این حیوان منبع سرشاری از پروتئین است که یکی از منابع مهم برای زندگی انسان هاست. خرید گوسفند زنده در تهران یکی از مواردی است که مردم برای تامین گوشت انجام میدهند.
بیشتر بخوانید: قربانی کردن گوسفند در اسلام
لازمه مصرف گوشت سالم و بهره برداری از پرورش گوسقندان دانستن سن مناسب برای ذبح این حیوان است، برای فهمیدن این سن در گوسفندان مختلف لازم است که تجربه بالایی داشته باشید و در این کار خبره باشید اما در ادامه نکات ساده ای را برای فهمیدن سن ذبح معرفی میکنیم.
سن ذبح در گوسفندان مختلف متفاوت است و نمیتوان سن مشخصی را برای همه نژاد های گوسفندان معرفی کرد، دسته بندی هایی که برای ذبح گوسفند استفاده میشوند به شرح زیر هستند.
گوشت بره
بره به گوسفندی گفته میشود که به سن یک سالگی نرسیده باشد. بره یک ساله به خاطر بافت کم چرب ، گوشتی ترد، لذیذ تر و تازه تری دارد.
گوشت هاگست
این گوسفندان کمی بزرگتر از بره ها هستند اما از گوسفندان بالغ کوچکتر اند، هاگست ها بیشتر از دو دندان دائمی ندارند و گوشتشان در مقایسه با بره چربی بیشتری دارد.
گوشت گوسفند بالغ
گوشت گوسفندان بالغ در مقایسه با بره و هاگست گوشت سفت تری دارد، گوسفندان نر را قوچ و گوسفندان بالغ ماده را میش میگویند. این گوسفندان رشد یافته تر هستند و گوشت بیشتری دارند و اگر قصد پرورش گوسفند برای مصارف گوشتی را دارید بهترین سن کشتن گوسفندان در این سن است.
از نظر شرعی و دین اسلام نیز کشتن گوسفندان با سن زیر دو سال حرام است، و سن گوسفند برای ذبح باید بیشتر از دو سال باشد.
