یکی از منابع تغذیه انسان ها در طول تاریخ شیر و گوشت گاو بوده است، و گاو در تمام جوامع برای تولید گوشت و شیر پرورش داده میشود. در این مقاله بهترین نژاد های گاو شیری را معرفی میکنیم که از پرورش آنها میتوانید به سود دهی زیادی دست پیدا کنید. برای خرید گوسفند زنده در تهران با تحویل درب منزل و ارسال قصاب با ما در دامداری عبدالعظیم تماس بگیرید.
انواع نژاد های گاو شیری در جهان
1- نژاد گاو هلشتاین
بدون شک میتوان گفت بهترین نژاد گاو شیری در جهان گاو هلشتاین است که رکورددار بیشترین تولید شیر در جهان نیز هست. این نژاد داری پوستی با رنگ ترکیبی از سیاه و سفید است، این گاو به این دلیل که خیلی خوب با شرایط آب و هوایی مختلف سازگار میشود قابل پرورش در بسیاری از شرایط محیطی است.
2- نژاد گاو قرمز نروژی
همانطور که از نام این نژاد مشخص است زادگاه اصلی این نژاد گاو در کشور نروژ است و یکی از بهترین نژادهای گاو شیری در جهان است این نژاد میتواند در سال۱۰۰۰۰ کیلوگرم شیر تولید کند.
3- گاو نژاد براون سویئس
این نژاد گاو در دامنه های آلپ در سوئیس پرورش داده میشود و به تغییرات آب و هوایی مقاوم است. نژاد گاو براون سوئیس به صورت سالیانه قادر به تولید ۹۰۰۰ کیلوگرم شیر است. از شیر این گاو برای تولید پنیر استفاده میشود.
4- نژاد گاو سیمنتال
این نژاد یکی از قدیمی ترین نژادهای گاو است که به منظور تولید شیر و گوشت پرورش داده میشود. این نژاد قادر به تولید ۶۴۰۰ کیلوگرم شیر به صورت سالیانه است. وزن این نژاد تا 700 کیلوگرم هم میرسد.
5- نژاد گاو جرسی
این نژاد گاو شیری در مقایسه با سایر نژادهایی که معرفی کردیم جثه کوچکتری دارد اما تولید شیر بالایی دارد، و شیر این نژاد دارای درصد چربی و پروتئین بالایی است. زادگاه این نژاد کشور فرانسه است.
6- نژاد گاو ایرشایر
این نژاد با تولید سالیانه ۶۰۰ کیلوگرم شیر جز یکی از برترین نژادهای گاو شیری در جهان و کشور اسکاتلند است. این نژاد دارای وزن واندازه ای متوسط است
7- نژاد گاو شورت هورن
این نژاد در شمال شرقی کشور انگلستان پرورش داده میشود و به دلیل داشتن شاخ های کوتاه به این نام شهرت یافته است. پرورش این نژاد برای تولید محصولات لبنی بسیار به صرفه است.